一些較舊的販賣機，使用速溶咖啡粉和熱水混合，通常只為顧客提供熱咖啡。而一些較新的型號會使用磨碎的咖啡豆，為顧客提供新鮮的咖啡，同時也會有冷和熱的選擇。甚至會提供其他飲品，例如茶、濃咖啡、拿鐵、卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、巧克力和鮮奶等等。

但各位小朋友又知不知道一杯飲品經過了甚麼，才能送到我們手上?

首先，自動販賣機內的材料並不是源源不絕，當材料不足時，會通過後台通知供應商，並進行補充的環節。在過程中以貯存方式進行運輸，不得擅自改動;同時應避免日光直射、雨淋、劇烈之溫度或濕度變動;也有防止交叉感染之措施，以保障材料的衛生安全。

另外就是自動販賣機的衛生管理，當中包括:

用作製冰的水源不潔淨，亦導致冰塊成細菌溫床，所以自動販賣機內的水箱也要定期進行清潔。製冰機受污染，同樣會導致冰塊污染，所以製冰機都要定期進行檢查和清潔。

還有就是自動販賣機溫度管理，例如對奶類製品的保温管理，避免有變壞的情況。

而且很多人都不知道在自動販賣機內，設有廢水收集桶和廢料收集桶，它們分別會儲存需清除及處理的水和棄置物。並會有一個獨立的儲存空間，避免污染未使用之材料。

經過不同的步驟處理，一杯安全衛生的飲品才能送到我們手上。